음식

 당근 스프

* 재료

당근 50g, 쇠고기 또는 물 2컵

* 만들기

1. 당근은 깨끗이 씻어 끊는 물에 푹 삶아 가는 체에 내리세요.
2. 준비된 국물에 1번을 넣고 약한 불에 저어 가며 끊이세요.

 고구마죽

* 재료

고구마 50g, 배추잎 1개, 녹말 1작은술

* 만들기

1. 고구마와 배추잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 끓는 물에 푹 삶아 으깨세요.
2. 준비된 고구마와 배추잎은 물을 넣고 끓이다가 녹말을 넣고 풀기가 있게 만드세요.

 맑은 야채스프

* 재료

시금치 30g, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 물 1컵

* 만들기

1. 시금치는 흐르는 찬물에 씻어 한 잎씩 떼어 내세요.
2. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 얄팍하게 써세요.
3. 냄비에 준비한 시금치, 당근, 양파를 넣고 물 1컵을 부어 약한 불에서 서서히 끊이세요.
4. 물이 반쯤 줄어들면 불에서 내려 고운 체에 걸러 맑은 국물만 받으면 됩니다.

 야채 다시마 조림

* 재료

다시마, 양배추, 당근, 무 약간씩

* 만들기

1. 찬물에 다시마를 넣고 30분 정도 충분히 불린 후, 다시마를 끓는 물에 넣어 다시마물을 만드세요.
2. 준비한 양배추, 당근, 무를 잘게 다진 후, 다시마물과 함께 끊이세요.
3. 야채가 충분히 물러지면 체에 잘 걸러 국물만 받아내세요.

 시원한 무장국

* 재료

쇠고기 사태, 대파 1/4쪽, 마늘 2개, 무 1/2개

* 만들기

1. 찬물에 사태, 파, 마늘을 넣고 끓여 육수를 만드세요. 끓이는 도중 거품이 생기면 걷어내고, 그래도 많이 남아있으면 다 끓인 뒤에 가제 등에 받쳐 고운 국물만 받아 내도록 하세요.
2. 무를 강판에 가세요.
3. 냄비에 2번과 육수를 붓고 끊이세요.

아기가 침을 많이 흘리거나 부모가 먹는 것을 쳐다볼 때, 또는 음식을 먹는 것처럼 입을 오물오물거릴 때가 적절한 시기죠. 아기의 발육상태에 따라 차이는 있지만 늦어도 6개월 안에는 시작해야 해요. 이유식은 아침 일찍과 밤을 제외한 수유시간에 아기의 기분이 좋은 시간을 골라주면 됩니다. 하지만 매일 비슷한 시간으로 정해 아기의 리듬을 유지할 수 있도록 하세요.

처음에는 곡물, 야채를 이용해 간을 하지 않는 것이 좋아요. 농도는 따라보았을 때, 주르륵 흐르는 정도면 적당합니다. 이유식의 양은 처음에 작은 숟가락으로 하나 정도, 이후 아기의 반응상태에 따라 2-3일에 두세 숟가락 정도로 양을 차차 늘여가면 됩니다.

 분유빵죽

* 재료

식빵 1/8장, 물에 탄 분유 5큰술

* 만들기

1. 식빵은 가장자리를 잘라 낸 후, 잘게 찢으세요.
2. 분유는 물과 분유의 비율을 5:1로 하여 잘 풀어 주세요.
3. 준비된 식빵을 2번과 함께 넣고 약한 불에 따뜻하게 데우세요.
4. 식빵덩어리를 잘 풀고 체에 걸러 준비하세요.

 미음

* 재료

쌀 2 큰술, 물 1 1/2컵

* 만들기

1. 쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 후, 물 1 1/2컵을 넣고 약한 불에 잘 저으세요.
2. 충분히 끓인 후, 위생 처리된 가제나 고른 체에 걸러 미음을 준비하세요.

 초기 이유식

• 버터 : 버터의 유지방은 모유나 분유 속의 지방과 같은 형태입니다.
• 설탕과 소금 : 아기가 아무런 맛이 없는 이유식을 거부할 경우에는 극히 소량이라면 괜찮아요.

 중기 이유식

• 식용유 : 적은 양을 사용하면 괜찮아요.
• 간장과 된장 : 모두 염분을 포함하고 있어 가능하면 피하는 것이 좋지만 맛과 향을 내기위해 적은 양을 사용하는 것은 괜찮아요.

 후기 이유식

• 마요네즈 : 마요네즈는 날달걀로 만들기 때문에 아기가 달걀알레르기가 있는 경우에는 사용하시면 안됩니다. 그렇지 않다면 돌이 지난 후부터 조금씩 주어도 괜찮아요.
• 케찹 : 맛이 진하므로 직접 주는 것보다는 다른 재료와 함께 묻혀주어 맛의 변화를 주는 정도로만 사용하는 것이 좋아요.
• 꿀 : 꿀에는 보툴라누스라는 균이 들어있어요. 소화력이 약한 아기는 식중독을 일으킬 수도 있으므로 돌이 지난 후라도 소량씩 섭취하도록 하세요.

 프렌치 토스트

* 재료

식빵 1장, 달걀 1개, 우유 3큰술, 잘게 다진 파슬리, 식물성 식용유 약간

* 만들기

1. 식빵은 가장자리를 자른 후, 네 등분 하세요.
2. 준비한 달걀에 우유와 파슬리를 넣고 잘 푸세요.
3. 식빵을 2번에 골고루 묻힌 후, 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 구어 내세요.

 쇠고기 야채볶음

* 재료

쇠고기 50g, 당근과 감자 1/4개, 양파 약간, 식용유, 참기름, 소금 약간

* 만들기

1. 쇠고기는 기름이 적은 부위로 준비하며, 당근과 감자는 껍질을 벗겨내고 아기가 먹기 좋은 크기로 썰어 놓으세요.
2. 쇠고기도 야채크기로 잘게 써세요.
3. 후라이팬에 식용유를 두르고 먼저 당근, 감자와 양파를 넣고 달달 볶다가 쇠고기를 넣고 다시 볶으세요. 감자가 다 익으면 소금과 참기름으로 약하게 간을 맞추어 준비하세요.