영양소

  • 필수 5대 영양소와 관련식품

    필수 5대 영양소와 관련식품

    제 1군 단백질 동물성과 식물성으로 나뉘어지며 기억력과 집중력을 높여주는 역할을 합니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 등과 같은 고기류와 굴, 조개, 콩, 땅콩, 달걀, 치즈, 두유 등
    제 2군 칼슘 뼈와 치아를 만드는 성분인 칼슘은 자연식품에서 섭취하는 것을 원칙으로 하며 부족분은 약으로도 보충하실 수 있어요. 우유, 분유, 아이스크림, 요구루트 등의 유제품과 멸치, 잔새우, 잔생선, 사골 등
    제 3군 무기질 및 비타민 무기질은 신체의 조직을 만들고 기능을 활발하게 해주세요. 비타민A는 녹황색 야채에 많이 들어있으며 피부와 눈을 보호해주며 비타민B는 신체의 성장을 도우며 해초류에 많이 포함되어 있어요. 비타민C는 혈구와 뼈의 발육을 도우며 과일 야채등에 많이 포함되어 있어요. 사과, 배, 참외, 수박, 귤, 오렌지, 포도, 미역, 다시마, 김, 파래, 당근, 쑥갓, 부추, 고추, 시금치, 배추, 무, 양배추 등의 야채, 과일류 등
    제 4군 탄수화물 쌀을 주식으로 하는 우리나라는 탄수화물군이 부족할 염려는 거의 없으며 오히려 섭취량이 많아 비만의 우려가 있는 영양소입니다. 쌀, 보리, 콩, , 감자, 고구마, 밀가루, 미숫가루, 국수류, 토란, 밤, 떡류, 빵류, 설탕, 꿀류 등
    제 5군 지방 지방은 고농축 에너지원으로 열량이 아주 높은 식품으로 지용성 비타민의 흡수를 돕고 음식의 맛을 돋우는 역할을 해요. 참기름, 들기름, 옥수수기름, 돼지기름, 면실유, 버터, 마가린, 깨, 호두 등

     

  • 임신중기 영양관리

    임신중기 영양관리

    산모는 임신중독증을 예방하기위해 이에 맞는 적절한 식사가 반드시 필요해요.

    1. 지나친 열량섭취는 줄이면서 영양의 균형을 유지하기 위한 고단백, 저칼로리 음식을 섭취하는 것이 필요해요.
    2. 몸 속에 들어가 열량이 되는 것은 단백질, 지방, 탄수화물인데 이중, 단백질은 태아의 몸을 형성하는데 필수적인 요소이므로 지속적인 공급이 필요해요. 하지만 지방은 태아의 영양원으로 되는 것이 아니라 산모의 피하지방으로 가게되어 임신중독증을 유발하는 산모비만의 원인이 됩니다.
    3. 탄수화물을 섭취할 때에도 너무 단 과자류, 설탕 등은 자제하는 것이 좋으며, 너무 단 과일도 영양소에 비해 칼로리가 상대적으로 높은 식품이므로 삼가는 것이 좋아요.