후기이유식 : 생선류

후기이유식 : 생선류

아기도 이젠 혀를 좌우로 움직일 수 있어 음식을 혀로 눌러서 으깰 수 있으며, 잇몸을 사용할 수 있을 정도가 되었습니다. 이 때에는 바나나나 미트볼 정도의 씹을 수 있는 음식을 주어도 괜찮아요. 아기가 3회식에 익숙해지면 굳이 우유를 먹이지 않아도 됩니다. 수유를 할 경우에는아침 점심 또는 아침 저녁 두 번에 걸쳐 400ml정도로 먹여주세요. 식단은 지금과 마찬가지로 탄수화물류, 단백질류, 비타민 무기질류 등을 골고루 섭취할 수 있게 하며, 이중에서도 단백질원은 2-3일에 한 번 이상은 꼭 준비하도록 하세요.

mackerel photo

Photo by frankdouwes

 두뇌발달 이유식 고등어 튀김

* 재료

고등어살 150g, 밀가루 2큰술, 달걀 1개, 빵가루 조금,  한번도 사용하지 않은 식용유

* 만들기

1. 싱싱한 고등어를 찬물에 깨끗이 손질하여 고등어살만 발라내세요.
2. 고등어살에 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻힌 다음 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 구워내세요.

 흰살생선 치즈구이

* 재료

흰살 생선 1토막, 슬라이스치즈 2장, 식용유 약간씩

* 만들기

1. 가시를 전부 발라낸 생선살을 작고 동글납작하게 만드세요.
2. 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 빚어 놓은 생선살을 약한 불에서 노릇노릇하게 지져 익히세요.
3. 생선살이 거의 익을 무렵, 치즈를 잘게 썰어 위에 얹고 잠시 후 치즈가 녹아 내리면 불에서 내리세요.

 새우달걀 찜

* 재료

달걀 1개, 작은 새우 5마리, 다시마국물, 소금 약간

* 만들기

1. 달걀은 잘 풀어두고 새우는 이쑤시개 등으로 내장을 빼어 준비하세요.
2. 다시마국물을 달걀 푼 것에 넣고 잘 섞고 소금을 조금 넣어 간을 하세요.
3. 고운체에 2번을 부어 달걀 찌꺼기를 걸러낸 후, 뚜껑이 있는 작은 그릇에 담아 그릇째로 냄비에 담으세요.
4. 냄비에 물을 붓고 달걀찜을 익히세요. 이 때 냄비뚜껑은 살짝 열어 김이 나갈 수 있도록 해주는 것이 좋아요.
5. 새우는 삶아 껍질은 벗기고 잘게 다진 다음, 익은 달걀찜 위에 살짝 뿌려 주세요.

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