중기이유식 : 생선류

중기이유식 : 생선류

 시금치 연두부 멸치죽

* 재료

시금치 30g, 연두부 1/4모, 다시마 멸치 국물 1컵, 쌀 2큰술, 당근 20g, 간장 약간

* 만들기

1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린 후, 분쇄기에 곱게 가세요.
2. 시금치는 끓는 물에 삶아 곱게 썰고, 당근도 잘게 써세요.
3. 연두부는 가로세로 1cm 정도로 준비하세요.
4. 다시마 멸치 국물과 쌀을 함께 충분히 끓이다가 당근과 시금치를 넣고 다시 끊이세요.
5. 4번에 약간의 간장을 이용하여 간을 내세요.

 흰살생선 사과소스

* 재료

흰살생선(가자미, 동태, 대구) 10g, 사과 1/4개

* 만들기

1. 살만 깨끗이 발라놓은 흰살생선을 끓는 물에 살짝 삶으세요.
2. 생선살이 하얗게 익으면 건져서 숟가락으로 잘게 으깨세요.
3. 사과를 강판에 간 후, 위생 처리된 가제수건으로 걸러 사과즙을 만드세요.
4. 준비된 생선살에 사과즙을 얹으세요.

댓글 남기기

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 * 로 표시되어 있습니다