모유를 먹이는 산모를 위한 식단

모유를 먹이는 산모를 위한 식단

 모유분비를 늘려주는 홍합미역국

* 재료

홍합 80g, 마른미역 10g, 국간장 1/3큰술, 물 2컵, 다진마늘, 참기름, 소금

* 만들기

1. 홍합은 껍질이 붙어있는 것으로 준비하여 찬물에 깨끗이 씻어 소금물에 담가 해감시키세요. 팔팔 끓는 물에 준비한 홍합을 넣고 입이 벌어지면 홍합을 건져 살은 발라내어 놓고 국물은 체로 받쳐 내세요.
2. 미역은 찬물에 불려 적당한 크기로 잘라 물기를 짠 후, 국간장, 다진마늘, 참기름으로 간을 합니다. 간이 어느 정도 배었을 때 달군 냄비에 넣고 달달 볶으세요.
3. 미역이 푸른색을 띠며 익으면 1번에서 준비한 국물을 붓고 끊이세요. 국물이 뽀얗게 우러나오면 준비한 홍합살을 넣고 다시 끓인 후, 소금으로 간을 맞추세요.

 현미밥

* 재료

현미 100g, 율무 20g, 팥 20g, 물 400cc

* 만들기

1. 준비한 현미와 율무, 팥을 하룻밤 정도 미리 물에 불려놓으세요.
2. 솥에 1번과 물을 넣고 약한 불에 20분 정도 끓인 후, 다시 10분 정도 뜸을 들이세요.
3. 김이 빠지면 불을 끄고 그릇에 담으세요.

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